Mal de amores

“Para todo mal mezcal, para todo bien también”

La frase que inspiró nuestro cóctel, por qué el mezcal marida muy bien con cualquier ocasión.

Está vez quisimos vernos atrevidos e innovar un poco en la mezcla sabores, ya que posiblemente cuando pruebes este cóctel, notarás que el alcohol no es tan agresivo, disfrutaras un mundo de sabores y degustaras una bebida de la mas alta calidad con un equilibrio muy bien logrado y eso que lleva dos espíritus diferentes, sumamente peligroso cuando tienes mal de amores ya que es tan bueno que seguramente tomaras más de uno.

Ingredientes

  • 1 ½ Oz Mezcal espadin El yo no fui 
  • 2 Oz Mix de amores 
  • Melón verde 
  • Albahaca 
  • Limón 
  • Azúcar
  • Yogurt
  • Sake mexicano 
  • 5 gotas de aceite de albahaca y wasabi

Preparación

En un mixin glass mezclar el mix y el mezcal, diluir por aproximadamente 15 segundos, servir en vaso old fashion con un cubo de hielo grande y agregar a flote las 5 gotas de aceite de una manera decorativa.

Joshua Tepozotlán

Mixólogo Embajador de EL YO NO FUI Mezcal

Con más de 13 años de experiencia detrás de la barra, la gran mayoría de ellos en hotelería de lujo, Joshua ha construído una carrera basada en la calidad y el conocimiento de la mixología, con una devoción profunda por los destilados de agave mexicanos. En especial del mezcal, donde ha sido un estudioso de sus orígenes y evolución, considerándose un fanático del mismo. Entre otros premios importantes, fue ganador del The Earth Mixologist 2022 en Jalisco, fomentando la coctelería sustentable.

En sus palabras:"Mi labor es llevar la esencia del mezcal artesanal a quienes buscan la autenticidad en cada copa..."